Amerikaner

Zutaten

• 100g Butter
• 100g Zucker
• 1Pk Vanillezucker
• 2 Ei(er)
• 1Pr Salz
• 1Pk Puddingpulver, Vanille
• 5EL Milch
• 250g Mehl
• 3TL Backpulver
• 250g Puderzucker
• Zitronensaft

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig rühren. Vanillezucker, Eier und Salz unterrühren. Puddingpulver, Milch, Mehl und Backpulver dazugeben und gut verrühren. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf zwei Backbleche mit Backpapier setzen und dabei genug Abstand zwischen den Teighaufen einhalten.

Ca. 10-15 Minuten bei 200 Grad backen.

Den Puderzucker mit ein wenig Zitronensaft verrühren und die Amerikaner mit diesem Zitronenguss bestreichen.